Hvor mange typer bønner er det?

Det er mer enn 20 000 typer bønner i verden. De kan grovt kategoriseres i to hovedtyper:

1. Vanlige bønner (Phaseolus vulgaris): Dette er den vanligste typen bønner og inkluderer varianter som kidneybønner, svarte bønner, pintobønner og marinebønner.

2. Andre bønner: Denne kategorien omfatter et bredt spekter av andre bønner enn vanlige bønner, for eksempel soyabønner, mungbønner, adzukibønner, limabønner, cowpeas og kikerter, blant andre.

Hver av disse bønnertypene har sine egne unike egenskaper, ernæringsprofil og kulinariske bruksområder.