Hvis kål er råtten inni, er det greit med utvendige blader?

Hvis kålen bare er litt råtten inni, kan de ytterste bladene fortsatt være greie å bruke. Men hvis kålen er mye råtten, er det best å kaste hele hodet.

For å sjekke om kålen fortsatt er god, fjern først de ytre bladene. Kutt deretter kålen i to og inspiser interiøret. Hvis kålen er brun, grøtaktig eller lukter vondt, er den råtten og bør kastes. Er kålen hvit og fast, er den fortsatt god å bruke.

Her er noen tips for valg og oppbevaring av kål:

* Velg kålhoder som er faste og tunge for størrelsen.

* Unngå kålhoder som har brune eller gule flekker.

* Oppbevar kål i kjøleskapet i en plastpose.

* Kål holder seg frisk i opptil 2 uker i kjøleskapet.