Hvor mye sitrussyre i en tomat?

Det er ingen betydelig mengde sitrussyre i tomater. Sitronsyre finnes hovedsakelig i sitrusfrukter som appelsiner, sitroner, grapefrukt, etc., og ikke i tomater. De primære syrene som finnes i tomater er eplesyre og sitronsyre, men sitronsyreinnholdet er relativt lavt sammenlignet med sitrusfrukter.