Er gulrøtter med rothår langs siden spiselige?

Gulrøtter med rothår langs sidene er kjent som hårete/skjeggete gulrøtter. De er faktisk spiselige og har en tendens til å ha en søtere, mer intens smak enn vanlige gulrøtter. Disse hårete røttene er vanligvis yngre og har ofte en mer øm tekstur sammenlignet med modne gulrøtter. De kan spises rå eller tilberedes på samme måte som vanlige gulrøtter.