Hva er tilsvarende mål for å bruke eplemos i stedet for smør eller matfett?

Eplemos kan erstatte opptil halvparten av smøret eller matfettet som brukes i en oppskrift. For eksempel, hvis en oppskrift krever en kopp smør, vil du bare bruke 1/2 kopp smør og 1/2 kopp eplemos. Siden eplemos overveiende er flytende vil dette tilføre ekstra fuktighet, så det kan være lurt å redusere andre fuktighetsrike ingredienser og tilsette mer mel