Kommer det noe bacon fra en rumpe?

Ja, noe bacon kommer fra en rumpe. Bacon kan komme fra forskjellige deler av grisen, og en av disse delene er svinekjøttet. Svinekjøttet er den øvre delen av grisens skulder, og det er et populært snitt for å lage bacon. Bacon fra svinekjøttet kalles vanligvis "Boston butt bacon" eller "pork butt bacon." Den er kjent for sin rike smak og marmorering.