Hvordan kan et 5 måneder gammelt brød fortsatt ikke ha flekkmugg på seg?

Brød vil etter hvert vokse mugg, uavhengig av brødets alder. Hvis du har et 5 måneder gammelt brød som ikke har mugg på, vil det være på grunn av andre konserveringsteknikker, som frysing eller bruk av konserveringsmidler.