Amish Friendship Bread Original startoppskrift?

Amish Friendship Bread blir vanligvis gitt videre, så originale startoppskrifter kan variere litt. Her er en generell versjon av den originale Amish Friendship Bread Starter-oppskriften:

Ingredienser:

Dag 1:

- 2 kopper universalmel

- 1 kopp sukker

- 1 ts natron

- 1 ts salt

- 2 kopper vann

- 2 ss bakepulver

- 2/3 kopp helmelk

Dag 2 og fremover:

- 2 kopper universalmel

- 2 ss hvitt sukker

- 2 ss melk

Instruksjoner:

Dag 1:

1. Kombiner 2 kopper universalmel, 1 kopp sukker, 1 ts natron og 1 ts salt i en stor miksebolle. Bland til det er godt blandet.

2. Tilsett 2 dl vann i bollen og rør til blandingen begynner å komme sammen og danne en klissete deig.

3. Ha deigen over i en lett smurt bolle. Dekk til med plastfolie og la den hvile på et lunt sted i 24 timer (dag 2).

Dag 2 og fremover:

1. Etter 24 timer skal starteren være sprudlende og aktiv.

2. Kast den øvre halvdelen av starteren.

3. Til den gjenværende starteren, tilsett 2 kopper universalmel, 2 ss hvitt sukker og 2 ss melk. Rør godt for å kombinere.

4. Fortsett å mate starteren hver 24. time med samme forhold på 2 kopper universalmel, 2 ss hvitt sukker og 2 ss melk.

Bake brødet:

1. Når forretten din er aktiv og sprudlende (vanligvis etter ca. 2-3 dager), kan du bruke den til å bake Amish Friendship Bread.

2. Se en spesifikk Amish Friendship Bread-bakeoppskrift for detaljerte trinn for å bake brødet ved hjelp av starteren.

3. Det er vanlig å gi noen av dine aktive forretter videre til venner og naboer, derav navnet "Amish Friendship Bread."