Er det vitaminer i brunt brød?

1. Vitamin B1 (tiamin):Brunt brød er en god kilde til vitamin B1, som er avgjørende for energiomsetningen, hjertefunksjonen og nervesystemet.

2. Vitamin B2 (Riboflavin):Brunt brød gir vitamin B2, nødvendig for energiproduksjon og generell metabolisme. Det spiller også en rolle i å opprettholde sunt syn og hud.

3. Vitamin B3 (Niacin):Brunt brød inneholder niacin, som støtter energimetabolismen, fordøyelsen og nervesystemet.

4. Vitamin B6 (Pyridoksin):Brunt brød gir vitamin B6, involvert i ulike kroppsfunksjoner som proteinmetabolisme og produksjon av røde blodlegemer.

5. Vitamin E:Noen brune brød er beriket med vitamin E, en antioksidant som bidrar til å beskytte cellemembraner mot skade.

6. Folat:Brunt brød laget med beriket mel er ofte beriket med folat, et B-vitamin som er viktig for produksjon av røde blodlegemer og for å forhindre nevralrørsdefekter i fosterutvikling.

7. Vitamin K:Brunt brød kan gi vitamin K, som er avgjørende for blodpropp og opprettholdelse av beinhelse.

Næringsverdien til brunt brød kan variere avhengig av typen mel som brukes (hel hvete, flerkorn osv.) og den spesifikke sammensetningen av brødet. Det er alltid en god idé å sjekke ernæringsetiketten for å se det nøyaktige vitamininnholdet i et bestemt brunt brødprodukt.