Er det sant at mange matvarer med mye fett og tilsatt sukker er godkjent for servering på matprogrammer?

Det er sant at noen matvarer med mye fett og tilsatt sukker er godkjent for bruk på matprogrammer, for eksempel de som administreres av United States Department of Agriculture (USDA). Imidlertid er det strenge regler og retningslinjer på plass for å begrense mengden av denne typen mat som serveres.

For eksempel har USDA etablert ernæringsstandarder for måltider og snacks servert i National School Lunch Program (NSLP) og School Breakfast Program (SBP). Disse standardene begrenser mengden totalt fett, mettet fett og tilsatt sukker i måltider og snacks. I tillegg krever USDA at skolene tilbyr elevene en rekke sunne matvarer, inkludert frukt, grønnsaker og fullkorn.

Mens noen matvarer med mye fett og tilsatt sukker kan være godkjent for bruk på matprogrammer, serveres de vanligvis ikke så ofte som sunnere alternativer. Målet med matprogrammer er å gi elevene næringsrike og velbalanserte måltider og snacks som støtter deres fysiske og kognitive utvikling.