Bør folk som er allergiske mot hvete drikke gress?

Folk som er allergiske mot hvete bør ikke drikke gress. Gress tilhører _Poaceae_-familien av planter, som inkluderer hvete, rug, bygg og andre kornkorn. Derfor kan personer som er allergiske mot hvete også være allergiske mot gress, da de inneholder lignende proteiner. Å spise gress kan utløse en allergisk reaksjon hos personer med hveteallergi, noe som fører til symptomer som nysing, rennende nese, kløende øyne, pustevansker, elveblest og i alvorlige tilfeller anafylaksi.