Må du fryse skinken din?

Det er ikke nødvendig å fryse skinke. Skinke kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker. Hvis du ikke planlegger å spise det innen den tidsrammen, kan du fryse det i opptil tre måneder. Når du er klar til å koke skinken, tin den i kjøleskapet over natten.