Hvordan påvirker mengden sukker i hjemmelaget is hvor fort den fryser?

Mengden sukker i hjemmelaget is påvirker ikke hvor raskt den fryser. Hastigheten som iskrem fryser med avhenger av flere faktorer, inkludert temperaturen i fryseren, mengden væske i iskrembunnen og tilstedeværelsen av andre ingredienser som kan påvirke fryseprosessen. Sukker påvirker ikke frysetiden til iskrem nevneverdig.