Hvor lenge kan ferske egg være i romtemperatur?

USDA anbefaler å kjøle ferske egg innen to timer etter kjøp for å forhindre vekst av bakterier. Ved romtemperatur kan ferske egg vare i omtrent to uker, men kvaliteten vil begynne å bli dårligere etter noen dager. For best kvalitet anbefales det å oppbevare ferske egg i kjøleskapet og bruke dem innen en uke.