Hva er et fiskeegg?

Et fiskeegg, også kjent som rogn, er en liten, rund gjenstand produsert av hunnfisk. Den inneholder et fiskeembryo i utvikling omgitt av en beskyttende membran og en plommesekk. Egget gir næring til embryoet til det klekkes og blir en frittsvømmende fisk.

Fiskeegg slippes vanligvis ut i vannet av hunnfisken under gytesesongen. Eggene kan befruktes eksternt av sædceller fra en hannfisk, eller de kan befruktes internt før de slippes ut. Eggene synker deretter til bunnen av vannet eller fester seg til planter eller steiner, hvor de utvikler seg over en periode på flere dager eller uker.

Noen fiskearter, som laks og ørret, vandrer over lange avstander til gyteplassene for å legge egg. Andre arter, som gullfisk og guppyer, kan legge eggene sine i hjemmeakvariet.

Fiskeegg er en viktig matkilde for mange vannlevende dyr, inkludert fisk, fugler og pattedyr. De brukes også i menneskelig mat, og regnes som en delikatesse i mange kulturer. Noen vanlige typer fiskeegg som brukes til mat inkluderer kaviar (støreegg), ikura (lakseegg) og tobiko (flygende fiskeegg).