Hvor mange kyllingegg til et gåseegg til matlaging?

Gåseegg er større enn kyllingegg. Å erstatte gåseegg med kyllingegg i en oppskrift vil resultere i et rikere og tettere resultat. Som en tommelfingerregel tilsvarer to kyllingegg ett gåseegg til matlaging.