Hvis du spiser rå egg vil alltid få salmonella?

Å spise rå egg betyr ikke alltid at du får salmonella. Det er en rekke faktorer som kan påvirke om eksponering for salmonellabakteriene vil gjøre deg syk, inkludert:

-Antall bakterier du ble utsatt for . Generelt øker inntak av en høyere mengde levedyktige salmonellabakterier risikoen for å bli syk.

-Salmonella-stammen . Noen stammer er mer sannsynlig å forårsake sykdom enn andre.

-Din alder . Barn er mer sannsynlig enn voksne for å bli syke. Spesielt små barn har høyere risiko for mer alvorlig sykdom.

-Din generelle helse . Et svekket immunforsvar kan føre til høyere risiko for å bli syk.

-Dine underliggende forhold. Visse underliggende tilstander, som diabetes, hjertesykdom og kreft, kan også øke risikoen for å bli syk.

-Hva du gjør etter å ha spist rå egg . Å koke rå egg til eggeplommen er fast er en effektiv måte å drepe salmonella på.

Salmonella er en type bakterier som kan forårsake matforgiftning. Bakteriene kan finnes i en rekke matvarer, inkludert fjærfe, kjøtt, egg og melk. Bakteriene kan forårsake en rekke symptomer, inkludert magekramper, kvalme, oppkast, diaré og feber.

Symptomene på salmonella begynner vanligvis 12 til 72 timer etter inntak av forurenset mat. Sykdommen varer vanligvis i 2 til 7 dager. I alvorlige tilfeller kan salmonella føre til sykehusinnleggelse og til og med død.

Salmonella er en alvorlig sykdom, men den kan forebygges ved å ta forholdsregler. Kok alltid rå egg til eggeplommen er fast og avkjøl maten umiddelbart etter tilberedning. Unngå å innta rå eller upasteurisert melk og vask hendene grundig etter håndtering av rått kjøtt eller fjærfe.