Hva betyr 2 egg atskilt?

Å skille egg betyr å dele eggeplommen fra eggets hvite. Dette kan gjøres ved å knekke egget forsiktig og deretter bruke hendene eller et kjøkkenredskap for å skille de to delene. Separerte egg brukes ofte i baking eller matlaging, da de kan skape forskjellige teksturer og smaker. For eksempel kan piskede eggehviter brukes til å lage marengs- eller englematkake, mens eggeplommer kan brukes til å lage vaniljesaus eller majones.