Skal du avkjøle varm spaghettisaus eller la den avkjøles først?

Du bør alltid la varm spaghetti-saus avkjøles helt før du setter den i kjøleskap. Dette er fordi når varm mat plasseres i kjøleskapet, kan det heve temperaturen i kjøleskapet og føre til at annen mat blir ødelagt raskere. I tillegg kan varm spaghetti-saus føre til at det dannes kondens i kjøleskapet, noe som kan føre til vannoppbygging og vekst av bakterier.

Ved å la spaghetti-sausen avkjøles helt før du setter den i kjøleskap, kan du bidra til å holde kjøleskapet på riktig temperatur og forhindre vekst av skadelige bakterier.

Det er noen måter å avkjøle varm spaghettisaus raskt. En metode er å plassere gryten eller skålen med saus i en vask fylt med kaldt vann. En annen metode er å legge sausen i en grunn panne og sette den i fryseren i noen minutter.

Når spaghettisausen er helt avkjølt, kan du oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.