Når er sukkermais klar til å plukkes?

Den beste måten å finne ut om mais er klar til å plukkes på, er å undersøke silkene som kommer ut fra øretuppen. Hvis majoriteten av silkene har blitt gyldenbrune og tørket opp og den gjenværende silken er mørk, er maisen klar til å plukkes. En annen vanlig test for modenhet er å klemme ut kjernen på spissen. Hvis den melkeaktige væsken sprekker ut, er den ikke klar til å plukkes. Ser den kremet ut er den klar.