Kan du erstatte 3 egg med teskjeer majo i gulrotkake?

Du bør ikke erstatte 3 egg med teskjeer majones i gulrotkake. Egg og majones har forskjellige funksjoner i baking, og å endre proporsjonene av begge kan endre teksturen og smaken til kaken betydelig. Egg gir struktur, rikdom og fuktighet til kaken, mens majones tilfører fuktighet og fett. Uten eggene kan gulrotkaken bli tett og smuldrete, og teksturen ville vært vesentlig forskjellig fra en tradisjonell gulrotkake.

Det er ikke tilrådelig å erstatte ingredienser i en oppskrift uten riktig kunnskap og testing, da det kan drastisk endre resultatet av retten.