Kan du bake en bokskake med 1 egg?

Ja, det er mulig å bake en bokskake med kun 1 egg. Mens de fleste bokskakeblandinger krever 3 egg, kan du redusere dette tallet til ett uten å ofre for mye når det gjelder tekstur eller smak. Her er noen tips for å bake en bokskake med 1 egg:

- Bruk en kombinasjon av vann og olje for å erstatte de manglende eggene. For hvert egg du utelater, tilsett 1/4 kopp vann og 1/4 kopp olje.

- Øk steketiden med ca 5-10 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut.

– Kaken kan være litt tettere enn om du brukte 3 egg, men den vil fortsatt være fuktig og smakfull.

Her er en eksempeloppskrift på en 1-eggs bokskake:

Ingredienser:

- 1 boks av din favorittkakeblanding

- 1 kopp vann

- 1/2 kopp vegetabilsk olje

- 1 egg

- 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til temperaturen spesifisert på boksen med kakeblanding.

2. Smør og mel en 9x13 tommers stekepanne.

3. Kombiner kakeblandingen, vann, olje, egg og vaniljeekstrakt i en stor bolle.

4. Bland til det er godt blandet. Ikke bland for mye.

5. Hell røren i den tilberedte bakeformen.

6. Stek i ca 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut.

7. La kaken avkjøles helt før frosting og servering.