Er bisquick ok å bruke i stedet for universalmel?

Nei, bisquick kan ikke erstatte universalmel. Bisquick er en ferdigblandet bakeblanding laget av mel, bakepulver, salt og matfett, mens alle formål bare er mel. På grunn av de tilsatte ingrediensene vil ikke bisquick gi de samme resultatene som alle formålsmel.