Er fløtemel det samme som mel?

Kremfarget mel er ikke det samme som mel. Kremmel er en type mel som har blitt bleket og har fått noe av stivelsen fjernet. Dette gjør det jevnere og finere enn vanlig mel, og det brukes ofte til å lage kaker, bakverk og andre desserter. Vanlig mel, på den annen side, er et mer generellt mel som kan brukes til en rekke formål, for eksempel å lage brød, pasta og kjeks.