Jeg har en oppskrift som krever en konvolutt med bakepulver. Hva er pulver?

Bekepulver er et tørt kjemisk hevemiddel, en blanding av natron, en svak syre eller surt salt og maisstivelse (som antiklumpemiddel). Når den reagerer med en væske, dannes det bobler av karbondioksid som får deigen eller røren til å heve.