Hvordan fungerer en grunnleggende melmølle?

En grunnleggende melmølle fungerer gjennom en prosess med rengjøring, herding, maling og sikting. Her er en generell oversikt over hvordan en grunnleggende melmølle fungerer:

1. Rengjøring: Det første trinnet i freseprosessen er å rense kornene for å fjerne urenheter som støv, skitt, steiner og andre fremmedlegemer. Dette gjøres ved hjelp av forskjellige rengjøringsmaskiner som skjermer, aspiratorer og magnetiske separatorer.

2. Temperering: Etter rengjøring tempereres kornene ved å tilsette en presis mengde fuktighet for å gjøre dem mer smidige og lettere å male. Dette gjøres ved å kondisjonere kornene i tempereringsbinger eller siloer, hvor de blir jevnt fuktet og får hvile i en bestemt varighet.

3. Sliping: De tempererte kornene føres deretter gjennom en serie slipevalser. Disse valsene har presist kuttede riller eller korrugeringer som knuser og bryter kornene i mindre biter, og frigjør endospermen (den innerste delen av kornet som inneholder melet).

4. Silling: Den resulterende blandingen av mel, kli og kim (embryoet til kornet) blir deretter siktet gjennom en rekke sikter eller sikter. Disse siktene har forskjellige maskestørrelser, slik at melpartiklene kan passere gjennom samtidig som de beholder kli og kimen.

5. Rensing: Melet oppnådd fra sikteprosessen kan fortsatt inneholde noen klipartikler. For å foredle melet ytterligere kan det gjennomgå en renseprosess. Dette innebærer å føre melet gjennom ekstra sikter eller plansifters, som skiller det fine melet fra kliet.

6. Emballasje: Det raffinerte melet blir deretter transportert til pakkemaskiner, hvor det fylles i poser eller andre egnede beholdere for lagring og distribusjon.

Det er viktig å merke seg at moderne melmøller kan inkludere ytterligere teknologier og prosesser for å øke effektiviteten, forbedre melkvaliteten og produsere forskjellige typer mel med varierende teksturer og sammensetninger.