Hvordan gjør du konverteringen når du bruker eplemos i stedet for oljebaking?

Når du bytter ut eplemos med olje i baking, må du vanligvis bruke omtrent halvparten så mye eplemos som du ville olje. Det er imidlertid viktig å merke seg at eplemosen vil tilføre røren fuktighet, noe som kan påvirke teksturen til det ferdige produktet. Derfor kan det hende du også må justere mengden mel eller andre tørre ingredienser i oppskriften. Slik gjør du konverteringen:

1. Mål mengden olje som kreves i oppskriften.

2. Reduser oljemengden med 1/2. Dette er mengden eplemos du trenger.

3. Rør eplemosen gradvis inn i røren, alternerende med de tørre ingrediensene.

4. Stek blandingen etter oppskriftsanvisningen.

5. Hold øye med blandingen mens du steker. Hvis den virker for tykk eller fuktig, må du kanskje tilsette litt mer mel.

Her er noen flere tips for å bruke eplemos i stedet for olje i baking:

* Begynn med å bruke eplemos i forholdet 1:1 til olje. Du kan deretter justere mengden eplemos du bruker etter din egen smak.

* Eplemos kan brukes i en rekke bakevarer, inkludert kaker, kjeks, muffins og brownies.

* Eplemos kan også brukes til å tilføre fuktighet til frostinger og glasurer.

* Å eksperimentere med forskjellige typer eplemos kan gi forskjellige smaker til bakevarene dine.