Hva er forskjellen mellom baking og steking?

Baking er en metode for å tilberede mat i ovn ved bruk av tørr varme. Ovnen varmes opp til en bestemt temperatur, og maten settes inne til den er gjennomstekt. Baking brukes ofte til kaker, kjeks, brød og andre bakverk.

Stekt er en metode for å tilberede mat i en ovn ved hjelp av varmluft. Ovnen varmes opp til høy temperatur, og maten settes inne til den er brun og gjennomstekt. Steking brukes ofte til kjøtt, grønnsaker og fjærfe.

Her er noen av de viktigste forskjellene mellom baking og steking:

* Temperatur: Baking gjøres vanligvis ved lavere temperatur enn steking. Dette gjør at maten tilberedes jevnere og forhindrer at den brenner seg. Steking skjer ved høyere temperatur, noe som bidrar til å brune maten og gi den en sprø konsistens.

* Koketid: Baking tar vanligvis lengre tid enn steking. Dette er fordi maten må tilberedes sakte og jevnt. Steking tar kortere tid fordi maten tilberedes ved høyere temperatur.

* Type mat: Baking brukes ofte til kaker, kjeks, brød og andre bakverk. Steking brukes ofte til kjøtt, grønnsaker og fjærfe.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom baking og steking:

| Funksjon | Baking | Steking |

|---|---|---|

| Temperatur | Nedre | Høyere |

| Koketid | Lengre | Kortere |

| Type mat | Kaker, kjeks, brød, bakverk | Kjøtt, grønnsaker, fjærfe |