Hvem oppfant bakingen?

Det er ingen enkelt oppfinner av baking fordi utviklingen av matlagingsteknikker, inkludert baking, var en gradvis og kumulativ prosess som fant sted over mange århundrer og involverte bidrag fra en rekke kulturer og individer. De tidligste bevisene på baking dateres tilbake til den forhistoriske epoken da folk begynte å tilberede korn og frokostblandinger over varme steiner eller i leirovner. Etter hvert som sivilisasjonene utviklet seg, ble baketeknikker gradvis mer sofistikerte, med oppfinnelsen av ovner, brødhevemidler og forskjellige bakeverktøy.