Hva er forskjellen mellom natron og natron?

Soda og natron er det samme. Det kjemiske navnet på begge er natriumbikarbonat (NaHCO3). Det er et hvitt, krystallinsk pulver som brukes som hevemiddel i baking. Når natron blandes med en syre, for eksempel eddik eller kjernemelk, produserer den karbondioksidgass. Denne gassen får bakevarer til å heve seg.