Kan bakepulver erstatte syltinglime?

Bakepulver bør ikke brukes som erstatning for syltinglime. Bakepulver er et hevemiddel som brukes til å gjøre bakevarer lette og luftige. Den er vanligvis laget av en kombinasjon av natron, maisstivelse og en syre, for eksempel krem ​​av tartar. Pickling lime er en kjemisk forbindelse kalt kalsiumhydroksid, og brukes til å konservere grønnsaker og frukt ved å hemme veksten av bakterier. Det er viktig å bruke riktige ingredienser ved sylting for å sikre sikkerheten og kvaliteten på konserveringsmaten.