Er det ok å bruke Self Rising Flour langt etter kjøpsdatoen?

Selvhevende mel kan brukes etter utløpsdatoen. Generelt anbefales det vanligvis å bruke selvhevende mel innen noen få måneder til 12 måneder etter den utskrevne "best innen"-datoen for best kvalitet og friskhet. Men hvis den oppbevares riktig på et kjølig, tørt sted i en lufttett beholder, kan den fortsatt være brukbar en stund.

Du kan sjekke kvaliteten på melet ved å sikte det og se etter eventuelle klumper eller misfarging. Hvis det ikke er tegn til ødeleggelse, bør det være trygt å bruke, selv om hevemidlene (bakepulver og natron) kanskje ikke er like effektive som de var da melet var ferskt. Dette kan potensielt påvirke teksturen og hevingen til bakevarer.

For å sikre de beste resultatene, er det alltid en god idé å se spesifikke oppbevaringsinstruksjoner på melemballasjen eller ta kontakt med produsenten for mer informasjon.