Hvis biffgryte krever å bruke ovnssteking i 2 timer, kan jeg koke i stedet?

Ja, du kan lage biffgryte på komfyren i stedet for i ovnen. Her er trinnene for hvordan du tilbereder biffgryte på komfyren:

Ingredienser:

* 2 pund kjøtt av storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger

* 1 ss olivenolje

* 1 løk, hakket

* 2 fedd hvitløk, finhakket

* 2 gulrøtter, hakket

* 2 stilker selleri, hakket

* 2 kopper oksebuljong

* 1 kopp rødvin

* 1 ts tørket timian

* 1 laurbærblad

* Salt og pepper etter smak

* 1 kopp frosne erter, tint (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels høy varme.

2. Tilsett oksegrytekjøttet og brun på alle sider.

3. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter og selleri i kjelen og stek til grønnsakene er myke.

4. Tilsett oksebuljong, rødvin, timian, laurbærblad, salt og pepper.

5. Gi væsken et oppkok, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 1/2 til 2 timer, eller til kjøttet er mørt.

6. Hvis ønskelig, tilsett de frosne ertene og kok i ytterligere 5-10 minutter, eller til ertene er gjennomvarme.

Server biffgryten varm med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, ris eller sprøbrød.