Hvordan tilbereder du filoterteskall?

1. Forvarm ovnen til ønsket temperatur spesifisert i oppskriften din.

2. Pakk ut filodeigen og la den stå i romtemperatur i noen minutter for å gjøre den lettere å jobbe med.

3. Smør terteformene eller muffinskoppene du skal bruke med matlagingsspray for å forhindre at filoen fester seg.

4. Legg ett ark filodeig i hver form eller kopp, pass på så du ikke river den i stykker. Trykk forsiktig ned for å dekke bunnen og sidene av formen.

5. Pensle smeltet smør eller kokespray på toppen av det første laget med filo.

6. Gjenta prosessen med flere ark filodeig (vanligvis 2-4 lag), pensle smør mellom hvert lag. Antall lag du bruker vil avhenge av tykkelsen du foretrekker.

7. Brett kantene på deigen over kanten på formen for å lage en dekorativ kant.

8. Stek filoterteskallene i henhold til oppskriftens instruksjoner. Dette kan variere, men vanligvis tar filoterteskall rundt 8-10 minutter i en forvarmet ovn.

9. Når de er bakt, fjern terteskjellene fra ovnen og la dem avkjøles litt før du forsiktig tar dem ut av formene.

10. Fyll terteskjellene med fyllet du ønsker og nyt!