- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> matlaging Teknikker
Hva er meningen med fold i matlaging?
Denne teknikken brukes ofte når man kombinerer delikate ingredienser som eggehviter, pisket krem eller lette rører med tyngre ingredienser eller blandinger. For å brette, hold bollen med den ene hånden og før spatelen forsiktig inn mot siden av bollen i vinkel og flytt den over bunnen og opp på den andre siden mens du dreier bollen mot klokken med den andre hånden. Fortsett denne sirkulære bevegelsen, og bring blandingen i midten hver gang til de to blandingene er kombinert.
Eksempler på oppskrifter når du skal brette er:- Svampekake
- Soufflé eller lette puddinger
- Makroner
- Marengs
matlaging Teknikker
- Hvordan å lage mat med Gum Arabic (4 trinn)
- Hvordan lage perfekte egg i Mircowave
- Hva er raseri i matlaging?
- Hvordan Cook Down Apple Juice lage Glaze
- Hvordan Charcoal Grill Corn
- Kan jeg lage svinekoteletter og surkål i en Slow Cooker for…
- Hvorfor fungerer kjøkkenlykten min?
- Hvordan til saltlake Corned Beef brisket
- Hvordan Cook Soyabønner i en mikrobølgeovn ( 3 trinn )
- Hvordan jeg Varm Cornish Hens
matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
