Hvilken temperatur skal stekes i ovnen?

- 450°F i ca. 10-12 minutter.

- 400°F i ca. 15 minutter.

- 350°F i ca. 20 minutter.

- 300°F i ca. 25 minutter.

- 275°F i ca. 30 minutter.

Sørg for å sjekke biffen halvveis i stekingen og snu den for å sikre jevn steking. Det er best å bruke et kjøtttermometer for å måle innvendig temperatur i biffen for å sikre at den er stekt til ønsket stekhet.