Hva er høyeste temperatur for steking med kokosolje?

Kokosolje har et røykpunkt på 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Dette betyr at den tåler temperaturer opp til 350 grader Fahrenheit uten å bryte ned og produsere skadelige gasser. Det er imidlertid viktig å merke seg at kokosolje også kan begynne å ryke ved temperaturer under 350 grader Fahrenheit, spesielt hvis den ikke er skikkelig oppvarmet. Derfor er det best å være forsiktig og bruke kokosolje ved temperaturer som ikke er høyere enn 325 grader Fahrenheit (163 grader Celsius) til steking.