Hvor lenge steker du en rundstek på 4 lb?

Steketiden vil variere litt avhengig av det nøyaktige kjøttstykket, men som en generell retningslinje kan du steke en rundstek på 4 lb i ca. 20-25 minutter per pund ved 350 °F (175 °C). Dette betyr at en rund stek på 4 lb bør ta omtrent 80-100 minutter å tilberede.

For å være sikker på at steken blir stekt til ønsket stekhet kan du bruke et kjøtttermometer. Innvendig temperatur i steken skal nå 145°F (63°C) for medium-rare, 160°F (71°C) for medium og 170°F (77°C) for gjennomstekt.