Hvor mange matlagingsstiler?

Det finnes utallige matlagingsstiler, hver med sine egne distinkte egenskaper, teknikker og ingredienser. Her er noen av de viktigste matlagingsstilene:

1. Internasjonale retter :

- Kinesisk mat

- Indisk mat

- Italiensk mat

- Fransk mat

- Japansk mat

- Meksikansk mat

- Thai mat

- Spansk mat

- Gresk mat

- Marokkansk mat

2. Regionale amerikanske retter :

- Sørlandsk mat

- Cajun-kjøkken

- Kreolsk mat

- New England mat

- Midtvestlig mat

- Sørvestlig mat

- Kalifornisk mat

- Pacific Northwest-mat

3. Matlagingsmetoder :

- Koking

- Dampende

- Steking

- Baking

- Steking

- Grilling

- Steking

- Krypskyting

- Småkoker

- Sautering

4. Spesifikke kulinariske tradisjoner og tilnærminger :

- Vegetarisk mat

- Vegansk mat

- Glutenfri mat

- Lavkarbo mat

– Sunn matlaging

- Fusjonskjøkken

- Molekylær gastronomi

- Gatemat

- Komfortmat

- God mat

5. Kulturell og historisk påvirkning :

- Urfolks matlaging

- Kolonial matlaging

– Modernistisk matlaging

- Gamle matlagingsteknikker

6. Kulinariske teknikker :

- Knivferdigheter

- Krydder

- Sauser og dressinger

- Konditorkunst

- Tilberedning av kjøtt

- Tilberedning av sjømat

- Tilberedning av grønnsaker

- Dessertlaging

- Tilberedning av drikke

Disse matlagingsstilene er bare et lite utvalg av det store utvalget av kulinariske tradisjoner og teknikker som finnes rundt om i verden. Hver stil har sin egen unike historie, kultur og smaker som gjør den spesiell.