Hvilken ovnstemperatur for å tilberede øyestek?

Den beste ovnstemperaturen for å tilberede en øyestek avhenger av ønsket ferdighet. Her er de anbefalte temperaturene:

- Sjeldne:300 - 325 °F (150 - 163 °C)

- Medium-Rare:325 - 350 °F (163 - 177 °C)

- Middels:350 - 375 °F (177 - 191 °C)

- Middels-brønn:375 - 400 °F (191 - 204 °C)

- Godt gjort:400 - 425 °F (204 - 218 °C)

Husk at steketiden varierer avhengig av størrelsen og tykkelsen på steken, så bruk et kjøtttermometer for å sikre at øyesteken blir stekt til ønsket stekegrad. La steken hvile i 10-15 minutter før den skjæres i skiver og serveres.