Lagde viktorianerne hermetikk?

Ja, viktorianerne laget hermetikk. Prosessen med fortinning av mat ble oppfunnet av den franske oppfinneren Nicolas Appert på begynnelsen av 1800-tallet. Apperts metode gikk ut på å legge mat i glasskrukker og deretter varme glassene i kokende vann. Denne prosessen drepte bakteriene som normalt ville føre til at maten ble ødelagt. I 1810 patenterte den britiske oppfinneren Peter Durand en metode for fortinning av mat ved hjelp av blikkbelagte jernbokser. Durands metode var mer effektiv enn Apperts metode og den ble raskt standardmetoden for hermetikk. Hermetikk ble populært i viktoriansk tid fordi det var en praktisk og rimelig måte å konservere mat på. Hermetikk var også populært blant militæret fordi det var lett og lett å transportere.