Hva er ubehandlede rosiner?

Rosiner som er merket som "ubehandlet" betyr at de ikke har gjennomgått noen ytterligere kjemiske eller raffineringsprosesser etter å ha blitt tørket. Konvensjonelle rosiner går ofte gjennom en rekke behandlinger for å forbedre holdbarheten, utseendet og teksturen. Disse prosessene kan involvere bruk av konserveringsmidler, svoveldioksid eller oljer. Motsatt bevarer ubehandlede rosiner fruktens naturlige tilstand uten tilsetning av kunstige stoffer.