Hva sprayer de på spiselige arrangementer?

Spiselige arrangementer sprayes ofte med en klar, spiselig fugemasse for å bidra til å bevare frukten og forhindre at den tørker ut. Denne tetningsmassen er vanligvis laget av en kombinasjon av vann, sukker og gummi arabicum, og er trygg å konsumere. Noen spiselige arrangementsfirmaer kan også bruke matvoks eller lakk for å beskytte frukten.

Disse tetningsmidlene og voksene bidrar til å holde frukten frisk og tiltalende, og bidrar også til å forhindre at frukten oksiderer og blir brun. De kan også bidra til å beskytte frukten mot bakterier og andre forurensninger.