Kan kjernemelk brukes i Yorkshire pudding?

Nei, kjernemelk skal ikke brukes i Yorkshire pudding. Tradisjonell Yorkshire pudding er laget med vanlig melk, mel og egg. Smør- eller biffdrypp brukes til å smøre formene for å hjelpe puddingen til å heve og gi den en sprø tekstur. Kjernemelk er et fermentert meieriprodukt og surheten kan forstyrre hevemidlene i røren og påvirke puddingens tekstur.