Hva kan mugg på en brownie gjøre med deg?

Å spise mugne mat har potensial til å forårsake matbåren sykdom. Noen muggsopp produserer giftstoffer som kan gjøre folk syke, noe som kan forårsake en rekke symptomer, inkludert fordøyelsesproblemer (som kvalme, oppkast og diaré) og luftveisproblemer (som hoste og hvesing). Disse symptomene går vanligvis over av seg selv, men i alvorlige tilfeller kan muggeksponering føre til sykehusinnleggelse eller til og med død.

Det er viktig å merke seg at ikke all mugg er skadelig, og noen typer brukes til og med i produksjonen av visse matvarer, for eksempel ost og soyasaus. Imidlertid er det generelt ikke anbefalt å spise mat som har synlig muggvekst, da det er vanskelig å avgjøre om muggsoppen er skadelig eller ikke. Når du er i tvil, er det best å kaste all mat som har mugg på seg.

Her er noen tips for å forhindre at mugg vokser på maten din:

* Oppbevar maten i lufttette beholdere på et kjølig, tørt sted.

* Unngå å la mat ligge ute i romtemperatur i lengre perioder.

* Avkjøl eller frys rester så fort som mulig.

* Kast mat som har mugg på seg.

* Hold kjøleskapet og fryseren rent og tørt.