Hva ville du ha i en røre?

En wok er vanligvis en hurtigstekt rett tilberedt i en wok. Avhengig av regionen og personlige preferanser, kan et bredt utvalg av ingredienser brukes, inkludert:

Protein:

- Skivet kylling, biff, svinekjøtt, reker, tofu eller tempeh

Grønnsaker:

- Hakket løk, paprika, gulrøtter, brokkoli, snøerter, snapserter, asparges, spinat, grønnkål eller bok choy

Saus:

- Soyasaus, østerssaus, hoisinsaus, Shaoxing-vin, mirin eller riseddik

Krydder:

- Hvitløk, ingefær, løk, chilipepper, sort pepper, sesamolje eller Sriracha saus

Stivelse:

- Kokt ris, nudler eller vermicelli

Nøtter eller frø:

- Peanøtter, cashewnøtter eller sesamfrø

Valgfritt:

- Egg, bønnespirer, vannkastanjer eller bambusskudd