Hva kan du bruke i stedet for maisstivelse?

Mel for alle formål: All-purpose mel kan brukes som en 1:1 erstatning for maisstivelse i de fleste oppskrifter. Den er imidlertid ikke like effektiv til å tykne væsker som maisstivelse, så du må kanskje bruke litt mer.

Pilrotpulver: Arrowroot pulver er en annen god erstatning for maisstivelse. Den har en lignende fortykningskraft som maisstivelse, og den er også glutenfri.

Tapiokamel: Tapiokamel er laget av kassavaroten, og det er også glutenfritt. Det er et godt fortykningsmiddel for supper, sauser og puddinger.

Xantangummi: Xantangummi er et polysakkarid som brukes som fortykningsmiddel i mange matvarer. Den er glutenfri og har høy fortykningsevne, så du trenger kun å bruke en liten mengde.

Guargummi: Guargummi er et annet polysakkarid som brukes som fortykningsmiddel. Den er glutenfri og har høy fortykningsevne, så du trenger kun å bruke en liten mengde.

Tragacanth tyggegummi: Tragakantgummi er en naturlig tyggegummi som brukes som fortykningsmiddel i enkelte matvarer. Den er glutenfri og har høy fortykningsevne, så du trenger kun å bruke en liten mengde.

Psyllium husk pulver: Psyllium husk pulver er laget av skallene til psyllium frø, og det er en god kilde til fiber. Den kan brukes som fortykningsmiddel i supper, sauser og puddinger.