Kan grønttøy som har blitt frosset og deretter tørket brennes?

Ja, grønttøy som har blitt frosset og deretter tørket kan brennes. Denne prosessen kalles frysetørking eller lyofilisering, og den brukes ofte til å konservere mat og andre bedervelige gjenstander. Når grønttøy fryses, blir vanninnholdet i leiren til iskrystaller og leirpartiklene blir mindre tett bundet. Dette gjør leiren mer porøs og lettere å tørke. Når den frosne leiren deretter plasseres i et vakuumkammer og varmes opp, sublimerer iskrystallene og blir direkte til vanndamp, og omgår væskefasen. Denne prosessen bevarer formen og strukturen til leiren og hindrer den i å sprekke eller vri seg. Når den frosne og tørkede grønnsaken er helt tørr, kan den brennes i en ovn.