Ønsker du å lage et måltid til folk i dagsenter andre har mathygienesertifikat du ikke trenger eller kan dekkes på deres?

I Storbritannia er alle som håndterer eller tilbereder mat til konsum pålagt å ha et mathygienesertifikat, slik det fremgår av Food Safety Act av 1990. Dette inkluderer enkeltpersoner som arbeider i dagsentre, så vel som andre mathåndteringsbedrifter som f.eks. som restauranter, kafeer og supermarkeder.

Sertifikatet viser at du har kunnskapen og ferdighetene som er nødvendige for å trygt håndtere og tilberede mat, redusere risikoen for matbårne sykdommer og sikre helsen og sikkerheten til de som inntar maten.

Hvis du ikke har et mathygienesertifikat, kan det hende du ikke får lov til å lage mat til folk på et dagsenter, da dette kan utgjøre en potensiell risiko for deres helse og sikkerhet.

Men , hvis noen andre tilstede på dagsenteret har et gyldig sertifikat for mathygiene, kan de være i stand til å overvåke deg mens du lager mat, forutsatt at de er aktivt involvert i matlagingsprosessen og kan sørge for at standarder for mattrygghet oppfylles. Dette vil tillate deg å lage et måltid til folk i dagsenteret uten å ha behov for eget sertifikat, men det er viktig å merke seg at ansvaret for mattrygghet fortsatt ligger hos sertifikatinnehaveren.