Hva var noen vanlige oppskrifter for

1. Margherita Pizza (italiensk)

Ingredienser:Pizzadeig, tomater, mozzarellaost, basilikumblader og olivenolje.

Instruksjoner:Fordel pizzadeig på et bakepapir, tilsett tomatsaus, mozzarellaost og basilikumblader. Hell over olivenolje og stek i en varm ovn til osten smelter og skorpen er gyllenbrun.

2. Pad Thai (Thai)

Ingredienser:Risnudler, reker eller tofu, bønnespirer, peanøtter, hvitløk, tamarindsaus, fiskesaus, palmesukker og chilipepper.

Instruksjoner:Bløtlegg risnudler i varmt vann til de er myke. Varm olje i en wok og tilsett hvitløk, reker eller tofu og bønnespirer. Stek til kokt. Tilsett risnudler, tamarindsaus, fiskesaus, palmesukker og chilipepper og bland for å kombinere. Server pyntet med peanøtter.

3. Guacamole (meksikansk)

Ingredienser:Moden avokado, limejuice, salt, hvitløk, løk, koriander og valgfrie tilleggsingredienser som tomat, agurk eller rød chilipepper.

Instruksjoner:Mos avokado med limejuice, salt, hvitløk og løk. Rør inn koriander og andre ingredienser, hvis ønskelig. Server med tortillachips, taco eller burritos.

4. Kylling Biryani (indisk)

Ingredienser:Basmatiris, kylling, yoghurt, krydder (som spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala), løk, koriander og safran.

Instruksjoner:Mariner kylling i yoghurt og krydder. Legg marinert kylling og parboiled ris i en gryte, sammen med stekt løk, koriander og safran. Tilsett vann eller buljong og kok på svak varme til risen er kokt og kyllingen er mør.

5. Peking Duck (kinesisk)

Ingredienser:And, honning, soyasaus, risvin, krydder og pannekaker eller boller.

Instruksjoner:Forbered anda ved å prikke skinnet over det hele. Gni den med honning, soyasaus, risvin og krydder. Heng anda og la den tørke over natten. Stek anda i vedfyrt ovn eller over glødende kull til skinnet er sprøtt og kjøttet er gjennomstekt. Server med pannekaker eller boller, hoisinsaus og oppskåret løkløk.

6. Moussaka (gresk)

Ingredienser:Aubergine, kjøttdeig eller lam, tomater, potet, løk, hvitløk, krydder (som kanel, muskat og allehånde) og bechamelsaus.

Instruksjoner:Legg aubergine i skiver, kjøttdeig eller lam, tomater og skiver poteter i en bakebolle. Topp med béchamelsaus og stek til grønnsakene er møre og béchamelsausen er gyllenbrun.

7. Sushi (japansk)

Ingredienser:Sushiris, eddik, nori (tang), rå fisk (som laks, tunfisk eller makrell), sjømat (som reker, blekksprut eller ål) og grønnsaker (som agurk, gulrøtter eller avokado).

Instruksjoner:Tilbered sushi-ris ved å koke og krydre med eddik. Legg nori på en rullematte av bambus og fordel et lag med ris. Anrett fisk, sjømat eller grønnsaker på risen, rull deretter opp nori og skjær i biter.

8. Coq au Vin (fransk)

Ingredienser:Kylling, rødvin, bacon, sopp, sjalottløk, hvitløk, timian og laurbærblad.

Bruksanvisning:Brun kyllingbiter i smør eller olje. Tilsett bacon, sopp, sjalottløk, hvitløk, timian og laurbærblad. Hell i rødvin og nok kyllingbuljong til å dekke kyllingen. La det småkoke og kok til kyllingen er mør og sausen tyknet.

9. Fish and Chips (britisk)

Ingredienser:Fersk fiskefilet (som torsk, hyse eller rødspette), mel, øl eller brusvann, brødsmuler, salt, eddik og olje til steking.

Instruksjoner:Krydre fisken med salt. Mudre i mel, og dypp deretter i en blanding av øl eller brusvann og mel. Ha til slutt inn brødsmuler. Varm olje i en frityrgryte eller stor gryte og stek fiskefiletene til de er gyldenbrune og sprø. Server med chips (frites), tartarsaus og malteddik.

10. Tacos Al Pastor (meksikansk)

Ingredienser:Svineskulder, achiotepasta, tørket chili, hvitløk, eddik, ananas og maistortillas.

Instruksjoner:Mariner svinekjøtt i en blanding av achiotepasta, tørket chili, hvitløk, eddik og ananasjuice. Stek det marinerte svinekjøttet på et vertikalt spidd eller i ovnen til det er mørt og karamellisert. Skjær svinekjøttet i skiver og server i maistortillas med pålegg som salsa, guacamole, rømme og ananas i terninger.